钵仔糕太黏弄不出来什么原因（钵仔糕不凝固的补救方法）

1、波仔糕做出来很黏首先可能是水分放多了，水与粉体积比例为1:2最佳

2、波仔糕蒸的时间不足，没有完全熟透也会出现粘的状态

3、煮好的波仔糕应该放凉，可以把一个个小碗放入冰水中迅速降温

4、加入的木薯淀粉与其他粉末配比不对。