怎么烧牛蹄筋才好吃（烧牛蹄筋最正宗家常的做法）

要烧好牛蹄筋，首先要先进行预处理，将其浸泡作用几个小时，去除多余的血水和异味，然后再放入锅中焯水，去除血沫。

接着把蹄筋和调料一起放入锅中，烧开后转小火慢慢烧煮2-3小时，直到牛蹄筋变得软烂入味。可以适量加入姜、葱、料酒、豆瓣酱等调味料，使其更加鲜美可口。

最后可以根据口味添加适量盐和糖，再稍微炖一会儿就可以了。这样做出来的牛蹄筋香味四溢，肉质软糯，非常美味。