材料：
角瓜1个、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、十三香适量
步骤：
1. 角瓜去皮切片。
2. 切好的角瓜加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 加入适量的面粉，盐，十三香继续搅拌均匀。
4. 搅拌至糊状即可。
5. 锅中烧油至7成热，下角瓜面糊用勺子舀起慢慢放入锅中，待定型后翻面，两面炸制金黄捞出控油。
小贴士：家里没有十三香也可以不放，按自己口味添加即可。
准备食材：猪肉馅300g 西葫芦1个 鸡蛋2个（实际用量1个）淀粉50g 葱花5g
姜末5g
制作方法：
1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝
2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎
3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐
4、放入葱花和姜末
5、放入2g味精
6、放入2g鸡精
7、放入2g十三香
8、磕入1个鸡蛋
9、放入淀粉搅拌均匀
10、油锅烧热，油温6——7成热放入肉泥
11、小火炸制金黄熟透捞出
12、出锅，制作完成。
