四个时期，第一个时期是种植，把削好的带芽苞的土豆块埋进事先做好的地垄中等待发芽生长。
第二个时期是生长期，土豆栽培十天后，就会拱土萌芽，开始生长，分蘖。
第三个时间是开花时期，当马铃薯长到两个月左右，植株在5o公斤时。就可以开花结果了，第四个时期就会收获期，在7月份左右，开始收获马铃薯了。
马铃薯整个生长发育过程可以分为如下几个阶段：
1. 发芽期：马铃薯种子在适宜的温度、湿度条件下发芽，通常需要7-14天。
2. 生长期：发芽后，马铃薯开始生长。在此阶段，马铃薯地上部分萎缩，而地下部分则逐渐生长发达，形成马铃薯块茎，持续时间通常需要60-100天，视品种不同而异。
3. 成熟期：马铃薯块茎快速增大，营养质量和干物质含量逐渐增加。成熟期持续时间通常约为20-30天。
4. 休眠期：一些品种和类型的马铃薯，在采收之后需要经过一个休眠期，处理好贮藏和保鲜条件后，能够延长块茎的保质期，同时也有利于提高块茎的品质、口感和食用价值。休眠期通常持续2-3周至数月不等，视品种和储存条件而异。
