几种菜放在一起炒可以，我们这里这种菜叫烩菜，铁锅炖菜，有的地方也叫乱炖，特别好吃，可以说是百吃不厌，尤其到了冬天，时令菜没有了，常吃的也就那几样了，先炖点肉，然后把几样菜按顺序（熟的快慢）依次放入锅中，小火慢慢炖，常放的菜有白菜， 豆腐 ，土豆，粉条，绿色带叶蔬菜等等，快出锅时再拍点蒜放进去更好吃。
每个菜都是不一样 ，有些菜可以全部一起炒 ，有些是不行的 ，这个你要问那些炒菜的厨师 ，或者问那些职业营养师 ，有些全部一齐炒都没有问题 ，炒是可以的，只是吃了可能会出问题 ，看个人的身体情况 ，身体好的，就没有问题 ，身体不好了，就多多问题 ，自己看着办 。
