胡子菜怎么发苦（苦菜的正确食用方法与剂量）

胡子菜带有苦味的原因可能有两个。首先，可能是因为调料放少了，这会让菜品的味道不好。其次，可能是焯水的时间不够久，可以尝试延长焯水时间后再进行凉拌。

请注意，这些只是可能的解释，具体原因可能因菜品和烹饪方式的不同而异。如有需要，建议咨询专业厨师。