风干牛肉干长霉了还能吃吗（风干牛肉干长霉了怎么处理）

不可以吃。
风干牛肉干长霉了表明其已经变质，其中可能存在细菌或霉菌，如果食用会对健康造成潜在的危害。
所以不能食用长霉的风干牛肉干。
此外，为了保持肉干的新鲜度和口感，存放肉干的环境也要做好，最好放置在干燥通风的地方或者冰箱中保存，以免受潮或变质。

不能

风干牛肉发霉了一般不能再吃。风干牛肉属于一种比较常见的食物，主要是将牛肉晒制而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，属于人体不可缺少的营养元素。