要做绿豆面发糕，首先准备好绿豆面、面粉、糖、盐、发粉、油和水。将绿豆面和面粉混合在一起，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。然后将发粉和油慢慢加入面糊中，加入适量的水搅拌成糊状。将糊状面糊放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，取出放凉。最后切成块状即可。最后即可享用美味的绿豆面发糕了。
制作绿豆面发糕首先需要将绿豆面、糖、酵母和温水混合搅拌成面糊，然后静置发酵至面糊膨胀。接下来将发酵好的面糊倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟至熟透即可。发糕出锅后待凉，再切成小块即可享用。制作发糕的关键是掌握好发酵和蒸煮的时间，确保面糊发酵至蓬松状和蒸煮至熟透而不过干。这样制作出来的绿豆面发糕口感软糯，甜而不腻，香气四溢。
