加热下 准备材料：白糖250g、水100g、色拉油少许
制作步骤：
1、锅里倒入少许油，用刷子把锅均匀刷一遍，有千万不要多刚好刷一层就好。
2、倒入白糖小火熬。
3、一定要小火不停搅。
4、一定要小火炒到糖的颜色成琥珀色。
5、这步非常关键盖上锅盖留一条缝，把水沿着锅盖边倒入锅里。
6、等水不溅的时候打开锅盖边搅边熬煮一分钟。
7、成这种状态就熬好了。
8、准备一个干净的瓶子密封保存即可，刚熬好的糖色很稀，放凉了会很浓稠的。
比较常见的清除焦糖残留物的方法就是直接用水煮,在有焦糖的碗里倒入刚烧开的热水,静置一段时间,等里面的焦糖融化之后就可以用勺子等一些较为坚硬的器具将上面粘着的糖刮下来了,要是还有一些比较顽固的,那么继续浸泡一会即可。
2.
另外也可以直接食用软毛刷进行刷洗,在碗里倒入清水静置一会,然后用焦糖使劲的刷洗一下,这样就可以将里面的焦糖慢慢的刷掉了
