食材的准备
排骨700克，生抽20克，姜1块，大料5克，白糖15克，清水适量。 步骤做法 1、将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗干净，大葱切成段，姜切成片，备用。 2、锅中放入水，水开后就把洗干净的排骨放进去，将排骨焯熟。 3、然后在高压锅中放入清水，再放入葱姜和大料，放入酱油、白糖，搅拌均匀，最后放入刚才已经焯熟的排骨。 4、盖上盖子，上气后，大火煮15分钟，最后转小火，10分钟就好了。
1、高压锅炖排骨15到20分钟左右能熟。
2、用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后将煤气灶关掉,等到高压锅内的压强恢复到正常值就可以了。
