基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮五分钟即可。1、西兰花上经常会有农药残留，而且比较容易生菜虫，所以在吃之前可以将西兰花加入淡盐水中浸泡一段时间后再清洗干净，这样有助于清除掉残留的农药。
2、西兰花的营养元素比较多，所以在吃的时候可以多嚼几次才能更有利于营养的吸收。
3、一般凉拌西兰花的时候需要先将它煮熟，但是在煮制的时候要注意时间不能太长，否则会让西兰花的口感大打折扣。
4、西兰花焯水后应该立即加入到冷水中，然后捞出沥干使用，然后烹炒的过程不宜过长，这样才不至于让它的营养成分减少。
做泡菜西兰花煮大概15分钟。首先将西兰花清洗干净后掰成均匀的块状待用;锅中烧热水，加入适量的食盐和食用油搅拌均匀后，将西兰花加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用;将生抽、白糖、食盐、鸡精等搅拌成酱汁后淋在西兰花上搅拌均匀后便可直接食用。
