刚榨的花椒油怎样处理（榨好的花椒油要放冰箱吗）

炸完青花椒油的花椒可以扔掉，因为这种花椒的营养物质都被油脂带走了，基本没有什么营养价值。

而平时炸青花椒油时，建议使用撕成的油温，这样更适合干料涨发。此外在保持花椒和麻椒鲜嫩的同时，也可以去除多余的水分。炸花椒油时，四成的油温会更适合干料涨发，并且在保持花椒和麻椒鲜嫩