食材清单
稻花鱼（小鲤鱼） 1500g 、 辣椒 15g 、 芋子 500g 、 青豆 200g 、 姜 2g 、 白酒 5ml
烹饪步骤
1/7
步骤1
稻花鱼剖腹洗净不要刮鳞片，芋子洗净切片，青豆洗净备用
2/7
步骤2
起油锅，下姜片，加入辣椒芋子，煮至芋子能轻松插入
3/7
步骤3
下青豆，少许白酒去腥味
4/7
步骤4
另取一锅，将小鱼煎一下
步骤5/7
煎至两面微黄
步骤6/7
煎好后倒入芋子青豆中煨煮
最后一步
好了出锅啦
稻花鲤去鱼鳞后，控干水，锅烧热了放油，二面煎至发黄。放点盐，醋，酱油，生姜红烧。
