干豆皮颜色发红还可以食用吗（干豆皮发红了能吃吗）

干豆皮颜色发红并不一定意味着它已经不能食用了。豆皮中的色素可能会因为长时间暴露在空气中而发生变化，但这并不一定会影响其食用性和营养价值。如果豆皮没有出现任何异味、霉变或者其他异常情况，那么它依然可以安全食用。不过，如果你对食品安全有疑虑，或者豆皮发红的程度过于明显，建议最好还是选择其他颜色的豆皮来食用。