牛肉猪肉蒸饺的陷料可以根据个人口味进行搭配，但一般情况下，牛肉猪肉蒸饺的陷料是由牛肉、猪肉、大葱、姜、鸡蛋、面粉、调料等多种食材制作而成。以下是一种比较经典的牛肉猪肉蒸饺陷的配方：
所需原料：
1. 牛肉：300克
2. 猪肉：200克
3. 大葱：适量
4. 姜：适量
5. 鸡蛋：2个
6. 面粉：300克
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 植物油：适量
制作步骤：
1. 将牛肉和猪肉分别切成小块，放入碗中，加入少量生抽、料酒、盐、姜末拌匀，腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉和猪肉放入搅拌机中，加入适量水，搅打成肉馅。
3. 将大葱洗净切碎，放入肉馅中，加入适量鸡蛋、面粉、生抽、盐、料酒，拌匀。
4. 取一个饺子皮，将适量馅料放入饺子皮中央，将饺子皮对折，捏紧两端，制成蒸饺。
5. 将蒸饺放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
牛肉猪肉蒸饺的陷料口感丰富，牛肉的鲜美和猪肉的香味相得益彰，再加上大葱和姜的提味，口感更加丰富。当然，如果你喜欢其他的口味，也可以根据自己的口味进行调整，例如加入其他蔬菜或者豆腐等。
