以下是一种简单的泡菜酱做法：
1. 准备材料：韩式辣椒粉、虾酱、鱼露、大蒜、生姜、洋葱、糯米粉、糖、盐、水。
2. 将大蒜、生姜和洋葱切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 在一个大碗中，将韩式辣椒粉、虾酱、鱼露、糖、盐和水混合在一起。
4. 将搅拌好的大蒜、生姜和洋葱泥加入到大碗中，搅拌均匀。
5. 将糯米粉加入到碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
6. 将泡菜酱倒入一个干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放置在阴凉通风处发酵 1-2 天，即可食用。
步骤1
准备材料
步骤 2
洋葱、姜、蒜切碎
步骤 3
蒜，姜，洋葱碎放碗里，加糖一大勺，酒两大勺，味精一大勺，鱼露两大勺，虾皮1把，盐一大勺，辣椒面很多-大约一碗的量，用搅拌机打碎混合！
步骤 4
上述材料打碎搅拌后就可以闻到非常香辣的泡菜味道啦！
步骤 5
苹果、梨，萝卜切丝，越细越好！
步骤 6
将三丝拌入辣椒酱中，混合均匀，尝一下，适量添加些酒、糖和盐！一定要很咸很咸噢，因为是用来腌制泡菜的酱。
步骤 7
装瓶密封冷藏即可。
