用料
紫菜 少许张
鸡蛋 1个
香油 半勺
盐 5克
蛏干 10个
葱 1根
油 少许克
鸡精 少许勺
蛏干紫菜蛋汤的做法步骤
步骤 1
准备
步骤 2
热油，煎蛏干出香味
步骤 3
加入葱姜，煎出香味
步骤 4
加水烧开
步骤 5
水开后加入紫菜，再沿边倒入蛋液，不要搅拌哦。调味放入适量鸡精和盐，一下不要放太多，尝一下味道再调整。起锅前下葱花。
第一步：首先将蛏干冷水泡发，直到蛏干发胀，
第二步：将紫菜水洗干净，放碗中备用，顺便切好生姜片，葱花备用，
第三步：开火，将锅烧热，放油少许，将生姜片，放入锅中爆出香味，加水适量，放入蛏干，大火将水烧开煮五分钟，再放入紫菜下锅煮2分钟，放盐适量，鸡精少许，出锅装汤钵，撒上葱花即可。
