食材
杏核适量，五香粉适量，盐适量，
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。
2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。
3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。
步骤 1
杏核砸开取出杏仁，用水浸泡，外皮泡软后，去除外皮。继续浸泡，去除苦味，我大概浸泡了三天。
步骤 2
泡好后，下锅煮熟捞出。
步骤 3
放入盐水中腌制就可以了。三天左右就能吃了。
