食材：钵仔糕粉200克、马蹄粉20克、清水340克、白糖80克、芋头、紫薯
第一步：将钵仔糕粉和马蹄粉混合均匀，加入200克清水搅拌均匀，再过滤一遍 。
第二步：碗中开水140克和白糖80克，搅拌到白糖融化。
第三步：将融化好的白糖水，倒回提前弄好的粉浆中，一边搅拌一边倒入，融合放一边备用。
第四步： 芋头切碎粒，紫薯切碎粒，家里有什么都可以试试，锅中烧水，放上蒸笼，然后把粉浆再搅动一下，防止它沉淀，搅拌好后，加到模具中，将自己喜欢的材料也放到模具中，加到9分满就可以了，不用太满（ps:记得要水开后，再放上蒸笼）盖上盖子小碗蒸17分钟 大碗蒸20分钟。
制作方法如下：
1.将芋头剥皮，切成小块，蒸熟备用。
2.将蒸熟的芋头压成泥状。
3.在芋头泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到面团能够成型。
4.将面团分成小块，用手搓成圆形。
5.锅中加入适量的油，将面团放入锅中煎至两面金黄。
6.另起一锅，加入适量的水和红糖，煮至红糖完全溶解。
7.将煎好的钵仔糕放入红糖水中，煮约5分钟，让钵仔糕充分吸收红糖水的味道。
8.取出钵仔糕，撒上椰蓉和椰浆即可食用。
芋头钵仔糕口感软糯，甜度适中，椰蓉和椰浆的香气能够增添风味。
