清炖羊排炖白萝卜家常做法（羊排炖白萝卜正确做法）

羊排切小段，白萝卜切滚刀块备用。

先把切好羊排放进清水泡十分钟去血水，然后烧一锅开水，把羊排放进去汆一下捞出备用，砂锅加入葱段姜片少许，加三分之二清水，放进羊排大火烧开，转小火煨十五分钟后加白萝卜再炖十分钟，期间要不停把浮沫撇出来，然后加香菜末和胡椒粉适量，加盐和米醋适量即可出锅食用了。