紫豆角和绿豆角的区别（紫色豆角跟绿色豆角哪个好）

区别在于从口感来讲，紫豆角更软，更容易熟，绿豆角比较的脆嫩，但是比较的硬，不太容易熟。

紫豆角不仅含有花青素，还含有大量的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，另外紫豆角，还可以起到消暑促消化的作用，这些作用都要远远强于你绿豆角，所以无论从口感还是营养价值，紫豆角都要比绿豆角好。

1.

紫色的豆角它的产量是比较绿色的要低的;

2.

紫豆角口感上不如绿色的,绿色的豆角很长,越鲜嫩它的口感越好炒着也比较的好吃;

3.

紫豆角比绿豆角的价格要贵。