主料 、小红萝卜240g
辅料 醋1匙、盐适量
调料 糖半匙、麻油适量
步骤1准备食材。
步骤2将萝卜清洗后，头尾的叶子和尾巴都切掉。
步骤3将每个萝卜切成两瓣，用刀拍碎。
步骤4加入适量盐，拌匀，放置十分钟。
步骤5十分钟后，倒尽掉腌出的水。
步骤6加入醋。
步骤7加入白砂糖，倒入少于麻油，均匀搅拌后即可。
材料：
红皮圆萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法：
1、红皮白心圆萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，辣椒面2勺搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
