羊肉和牛肉哪个更有营养（吃一个月牛肉身体变化）

牛肉和羊肉比起来，牛肉更加有营养，因为牛肉的蛋白质含量比较高，而且具有很多的维生素，羊肉虽然也很有营养，但比起牛肉来说，羊肉的营养含量要稍低一些。

在营养方面，羊肉比起牛肉最大的优势，就是含有更加丰富的矿物质。

专业一点讲的话每100克的羊肉，含有铁元素3.9毫克、锌元素6.06毫克，分别是牛肉的1.4倍和1.6倍。

那么牛羊肉的区别从口感上来说羊肉要比牛肉的肉质更加的细致一些。而且羊肉的膻腥味道会更重一些。所以羊肉的炖制时间比牛肉更长一点。