如何做羊肉萝卜粉丝汤

首先将羊肉切成小块，葱姜切碎备用。

然后将干粉丝用水泡发备用，萝卜刨成片备用。

将羊肉放入沸水中焯水后捞出备用。

锅中放入适量油，加入葱姜爆香，加入羊肉煸炒至变色。

加入适量料酒、生抽、老抽继续煸炒，再加入适量水，萝卜片同煮。

煮至萝卜变软，加入泡发好的粉丝和适量盐，再煮至粉丝变软后即可关火。装碗前撒些葱花即可。