自制的面包怎么没哟面包味呢（老式面包的酸味是怎么做出来的）

自制面包没有那种烘烤的香味，这点我也发现了。

我感觉还是面包房用了面包增香剂。（网购有卖的）

试想，自己制作面包，其实就是奶味和鸡蛋味的馒头，不可能产生特殊的味道。

我制作的面包用的是动物奶油，一个面包3成的成本都是他，面包店肯定用的是植物奶油，增加香精。

这种香味可能会提高面包的香味，也仅此而已。