提前把烤箱预热。
烤箱预热完成之后，把做好的馅饼先放在烤盘上，均匀的摆放整齐，一方面是美观，另一个重要方面是均匀受热。
如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的话，可以选择上下火加风扇模式，温度设置在180或者190度，中间层，时间在20分钟左右，因为这要根据您做的馅饼的大小、厚薄等。
如果家里是台式小烤箱的话，考虑到加热容易不均匀，模式也是设定上下火加热，放在中间层，温度设定在190度，需要25分钟左右，大约烤到20分钟的时候，需要把烤盘上的馅饼调换下位置，以便更加受热
烤馅饼的时间和温度可能会因馅饼的大小、填充物的类型以及个人口味偏好而有所不同。以下是一个基本的烤馅饼的步骤和建议的温度时间设置：
### 材料准备：
1. 馅料（可以是肉类、蔬菜、水果或甜馅等）
2. 面皮（可以自制或购买现成的）
3. 蛋液（用于刷面皮，使其金黄酥脆）
4. 糖粒、芝麻等装饰（可选）
### 制作步骤：
1. **准备馅料**：根据选择的馅料类型进行烹饪，确保馅料熟透并冷却至室温。
2. **包制馅饼**：将面皮放在案板上，取适量馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘以封口。
3. **刷蛋液**：在馅饼表面刷上一层蛋液，可以让馅饼烤出来更加金黄酥脆。
4. **预热烤箱**：将烤箱预热至200°C（约392°F）。
5. **烤制**：将馅饼放在烤盘上，入烤箱中层，烤制约20-25分钟，或者直到馅饼表面呈现金黄色。
6. **检查熟度**：烤制过程中可以观察馅饼的颜色变化，如果发现表面颜色太深，可以适当降低温度或覆盖锡纸防止烤焦。
7. **出炉**：烤好后取出，稍微冷却一下即可食用。
### 注意事项：
1. 烤制时间和温度需要根据实际情况进行调整，如烤箱特性、馅饼大小等。
2. 如果是冷冻馅饼，可能需要延长烤制时间。
3. 确保馅料不要过于湿润，否则可能会导致面皮不够酥脆。
4. 使用烤盘时，可以在下面铺一层烘焙纸或者涂抹一层油，以防粘连。
总之，每个烤箱的实际温度可能会有所不同，所以第一次烤制时应该密切关注馅饼的烤制情况，并在必要时适当调整时间和温度。
