摘下来的酸枣 怎样才能做成酸枣仁（酸枣加工成酸枣仁的最简单方法）

酸枣面是由野生酸枣皮和肉为主制作的，其中也有部分酸枣仁，我们吃酸枣面的时候，感到有点牙硶的那部分就是酸枣仁没有完全磨碎，这是很正常的，不是脏或是有沙粒，可以放心食用。

20年前看过人家是这样做的——熟仁法：泡水、煮熟、煮烂，搓皮、沥水、水洗、去渣、晾干。（副产品做酒或果汁）生仁法：泡水、脱皮、洗净、晾干。 觉得，现在可以用洗衣机水洗和脱皮，包上纱布甩干，事半功倍~炒果仁：应该是带核炒，和盐粒同炒受热更均匀。砸果仁：先用铁丝围个圆环套住果核，再用小锤子来砸，就很容易，试一下就知道~