挂面容易吃饱。相同份量的挂面和鲜面条挂面因为做过脱水工艺所以容易吃饱。鲜面条含水分大,开水煮沸后水分蒸发。挂面就不同了,挂面好比是压缩食品,脱水后开水煮沸面条膨胀开来,体积也变大,也吸收了水份。人吃到肚子里显得容易吃饱。希望回答能帮助到你。