新鲜的面条好还是干的卷子面好（家用吃的面条怎么压面才劲道）

新鲜的面条口感很好，主要原料是小麦粉，一般制作成粗一点，Q弹有嚼劲，一般在家里制作方便如刀削面，手擀面。

干的卷子面就是挂面，主要原料是小麦粉和食用盐，通过机器制作成粗，细不一的形状，细的可以叫做龙须面挂面比新鲜面条易于存放比较适于储存