毛豆500g
辅料
盐1茶匙
八角2个
糟卤1瓶
1. 在锅里放入八角，盐，毛豆，大火煮开转小火，10分钟。
2. 捞出沥干，减去两头。
3. 将毛豆放入容器，倒入糟卤，腌制2至3个小时候即可食用。
主料
毛豆200g
辅料
糟卤适量
步骤1，毛豆用剪刀剪去两头
步骤2，冷水下锅
步骤3，大火烧开后再煮6分钟就熟了
步骤4，把毛豆放在冷开水里过凉
步骤5，糟卤
步骤6，待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。
不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味。
