食材清单
油菜 200克 、 火腿 15克 、 植物油 适量 、 葱花 适量 、 姜末 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 鲜汤 适量
烹饪步骤
1/4
油菜洗净切成大段；火腿切片
2/4
油热后放葱花、姜末炝锅，然后把葱花姜末盛出
3/4
放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味，
4/4
收汁后出锅啦~~
制作步骤（6）1、将油菜心用水洗净，切成长段
2、火腿、玉兰片，均切成片
3、香菇切片，放入开水锅中略焯一下，过凉水后沥干水分。
4、开旺火，锅中放油烧热，用姜末炸锅。
5、放入油菜、玉兰片、香菇片、火腿片一起炒上片刻
6、烹入料酒，加白糖、盐、味精，等大火收汁，汤汁将尽时，出锅装盘。
