主料猪肉200g青辣椒120g红辣椒60g 辅料盐1小勺生抽1小勺醋1/2小勺料酒1/2小勺姜适量葱适量油适量
步骤
辣椒炒肉的做法步骤11.准备材料
辣椒炒肉的做法步骤22.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽
辣椒炒肉的做法步骤33.将辣椒切成丝
辣椒炒肉的做法步骤44.猪肉切成丝
辣椒炒肉的做法步骤55.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟
辣椒炒肉的做法步骤66.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅
辣椒炒肉的做法步骤77.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白
辣椒炒肉的做法步骤88.加入醋和酱油调味
辣椒炒肉的做法步骤99.加入葱姜爆香
辣椒炒肉的做法步骤1010.加入辣椒丝翻炒
辣椒炒肉的做法步骤1111.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅
