平时做饭做菜时酱油和生抽如果二选一选择哪个最好（生抽老抽和酱油哪个适合炒菜）

酱油和生抽是厨师和家庭炒菜必不可少的调味品。黄豆酱油颜色发黑，生抽颜色鲜亮。现在大多都选用老抽和生抽，老抽颜色较深，适合烧制类菜肴调色用。生抽颜色较浅，味道比老抽好，适合调味用哦