中国红小豆最好的产区是华北和江春江流域。年种植面积30-40万hm2，总产量53万t以上，平均产量1330kg/hm2左右。虽然年与年之间有波动，但总体趋势是逐渐增大的。2011年，中国红小豆种植面积近25万hm，年产量近30万t。
正宗赤小豆的产地是“亚洲热带地区”。
赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。
赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长。应适时中耕，消灭田间杂草的同时，还可以达到疏松土壤，提高地温，调节土壤水分、养分和通气状况的作用，促进根系和地上部分生长，增强其同氮能力。
