琵琶腿炖香菇是一道美味家常菜。以下是做法：
琵琶腿洗干净去骨取肉切成块。
起油锅，炒糖色。
鸡腿入锅炒。
加葱姜、大料、甜面酱炒，加适量水，盖上锅盖烧。
大火烧开改小火慢烧。
香菇洗干净切成块。
香菇入锅同烧，其间适时翻炒。
加盐炒，炒均匀大火收汤后关火。
盛出享用。
完成以上步骤，琵琶腿炖香菇就做好了。您可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。
用料：排骨500克、琵琶腿1个、玉米1根、胡萝卜1根、莲藕1节、料酒10毫升、盐适量、水1000毫升
玉米莲藕排骨汤的家常做法步骤：
步骤 1、排骨一斤、琵琶腿一个、甜玉米一根、胡萝卜一根、莲藕一节，玉米切段、胡萝卜和莲藕切转刀块； 排骨清洗干净，这个用小美就很赞，5分钟50℃速度5，洗的超级干净
步骤 2、放排骨和鸡腿，加1000毫升水煮25分钟，期间加入10毫升料酒，小美25分钟 98℃ 小勺 反转
步骤 3、25分钟之后放入配菜，再煮15分钟完成，出锅前放适量盐 小美15分钟 98℃ 速度1 反转
步骤 4、简单又美味。
