如果电压力锅蒸的东西太多，可以尝试以下方法解决：
1. 等待冷却：刚刚烹饪完食物后，电压力锅内的蒸汽和压力可能很高，可以等待一段时间让其自然冷却，然后再尝试打开盖子。
2. 释放压力：根据电压力锅的型号和品牌，可以采用自然放气或快速放气的方法来释放压力。可以查看电压力锅的使用说明书，了解如何正确地释放压力。
3. 将锅放入水槽中：将电压力锅放入洗碗槽中，将水龙头的水流对准锅盖的边缘处，让水流下流冷却锅体和蒸汽，这样会降低压力并使盖子更容易打开。
4. 使用工具：可以使用一些特殊工具，如橡胶手套或瓶盖开启器，来更好地抓住和打开盖子。但注意使用工具时小心谨慎，不要强行打开盖子以免造成意外伤害。
如果尝试以上方法后仍然无法打开电压力锅的盖子，建议考虑寻求专业帮助或联系制造商的客户服务部门。
用高压锅蒸饭太多可能导致出气孔堵塞，所以应该随时清洗出气孔。另外要经常在乳胶密封圈上抹一些食用油脂，可以轻松打开锅盖。
