要自己调制桃山皮的颜色，首先需要准备好颜料和调色工具。可以选择颜料粉末、液体或者膏状，根据自己需要的颜色适量加入到白色桃山皮中，搅拌均匀。如果颜色过深，可以适量加入白色桃山皮或者淡化剂调节颜色深浅。注意，调色时要少量加入颜料，一点点调整，以免加入过量难以控制颜色。此外，还可以尝试混合不同颜色的颜料，创造出更丰富的颜色。
1. 准备工具和材料：你需要一个搅拌碗、勺子、色素（可选）和桃山皮材料。色素可以是食用色素或者天然色素，如抹茶粉、可可粉、红曲粉等。
2. 预先混合色素：如果你使用的是食用色素，那么在开始制作桃山皮之前，可以将色素与一部分桃山皮材料混合均匀。这样可以确保颜色分布均匀。
3. 制作桃山皮面团：将混合好的桃山皮材料倒入搅拌碗中，用勺子搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。如果你之前已经混合了色素，那么这时面团应该已经呈现出你想要的颜色。
4. 面团醒发：将面团用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏醒发约 30 分钟至 1 小时。醒发后的面团更容易擀开和成型。
5. 擀皮和切割：将醒发好的面团取出，放在案板上擀成薄片。然后根据你的需求，将薄片切割成合适的形状和大小。
6. 烘烤：将切割好的桃山皮放入烤盘，烤箱预热至 180 摄氏度，烘烤约 15-20 分钟，直到桃山皮表面微微金黄。
