葱和香葱有什么区别（香葱和水葱的区别）

两者区别如下

1.蛋白质含量不同，香葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,香葱含钙72毫克、葱仅含29毫克,香葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

2，营养不同，香葱要比葱的营养价值高,而且含有的钙质啊还有胡萝卜素香葱是比较高的。

3，大蒜素含量不同。