用料
腊牛肉 看个人喜好面条 适量小葱 100g生抽 15g老抽 15g白糖 10g玉米油 20g猪油 一勺
做法
小葱洗净，用厨房用纸吸干水份，然后切成2.5厘米的小段，葱白和葱叶分开。大火将锅烧热，再倒入玉米油和猪油。猪油是用板油耗出来后晾凉凝固成白色的固体。
关小火后，放入葱白，先煎一会再放入葱叶，等葱白和葱叶都变成焦黄色。放入老抽，生抽，糖。小火煮到冒泡即可关火。另取一只锅，放水，水开后，放入面条，我用的是手打龙须面，较容易熟，煮了不到两分钟。面条过凉水，直接放在葱油锅里拌匀。盛入碗中，放上切片的腊牛肉。完成。
用料:
牛肉 300克
葱油牛柳拌面的做法步骤:
步骤 1
准备材料：牛肉 胡萝卜 绿豆芽 葱
步骤 2
首先热锅冷油加入葱姜蒜爆香
步骤 3
等香味出来以后放牛肉炒
步骤 4
等牛肉变色以后加干辣椒，生抽，老抽，白糖 蒸鱼豉油，黑胡椒粉，加水一起炖40分钟，炖到30分钟的时候加少许盐调味
步骤 5
把配菜焯水煮熟，大家可以准备自己喜欢吃的配菜，这个没有什么讲究
步骤 6
水开煮面的时候可以加一点点盐，我们煮好了面记得过凉水，这样面比较劲道，将煮好的面条和牛肉拌一起，留点汤一起拌，小葱上浇上热油就可以开拌了！大家也可以根据自己的口味加一些花生酱，芝麻酱都是可以的
