先加油炒直接把清水倒锅里，水开后直接放入丝瓜，待水再次煮开后丝瓜基本就熟了再放入火腿肠，因为火腿肠本身就是熟的，只需加热一下就好，待再次水开打入两个鸡蛋液，注意倒入蛋液后不要翻动待蛋花基本定型了在用勺子打散蛋花就不会太碎了，在次放入葱花和香菜碎加适量的盐和香油就可以出锅享用了
步骤1
南瓜切细丁
步骤2
火腿肠切细丁
步骤3
大葱切碎
步骤4
油菜切段
步骤5
面粉和鸡蛋、清水，调成稀面糊（疙瘩汤面疙瘩的制作，可简可繁，可稠可稀，各家制作，基本没有定式不过，你要是想要做出小巧可爱，宝宝爱吃，适合消化的疙瘩汤，可以跟我一起来试试）
步骤6
鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮
步骤7
面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌
步骤8
搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会
步骤9
锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香
步骤10
加入南瓜丁，煸炒
步骤11
加入火腿肠丁，煸炒
步骤12
煸炒片刻
步骤13
加入清水
步骤14
将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦
步骤15
将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出
步骤16
随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连
步骤17
最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右
步骤18
放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可
