要使炒粉丝不粘在一起，您可以尝试以下几种方法：
选用质量好的粉丝，一般来说，优质的粉丝比较干燥，不容易粘在一起。
将粉丝放在清水中浸泡，不要浸泡太久，以免粉丝变得过于柔软易碎。
炒粉丝前，将粉丝捞出沥干，不要让粉丝表面有太多的水分。
炒粉丝时，油量要适量，油温要高，否则粉丝容易粘在锅底。可以在粉丝上撒上少量的盐，这样可以增加粉丝的湿润度，不容易粘在一起。
炒粉丝时，要不断翻炒，以免粉丝粘在一起。
炒粉丝时，可以加入适量的水，这样可以使粉丝更容易翻炒，同时也可以避免粉丝粘在一起。
以上是一些常用的防止粉丝粘在一起的方法，您可以根据自己的喜好和需要选择适合自己的方法。
想让炒粉丝不粘在一起，首先要注意清水的选择，最好使用清水煮粉丝，勿加盐或油，避免在煮的过程中出现划伤或破碎。
另外在炒的时候多用铲子翻动，避免过度炒或过度搅拌，反复翻动会导致炒糊（因为粉丝软绵绵的很容易被炒糊）。
还有就是在下锅之前，可以加些油起锅，然后后再加入调料翻炒，这样炒出的粉丝也会比较松散。总之，粉丝的加热时间和加热温度都是很关键的，掌握好这些要领，就能够成功的让炒粉丝不粘着一起了。
