印第安甜薯是一种营养丰富的根茎植物,吃法多种多样,这里简单推荐几种:
1. 烤印第安甜薯:直接在烤箱中烤20-30分钟,外皮酥脆内心软糯,可按个人口味添加黄油、肉桂粉、枫糖浆等作料。
2. 蒸印第安甜薯:去皮切块后蒸15分钟,然后用橄榄油、迷迭香、盐等调料拌着吃。
3. 印第安甜薯汤:切丁后放入鸡汤或蔬菜汤中炖煮,加入椰浆、红薯粉使汤汁醇厚。
4. 印第安甜薯沙拉:水煮后切丁,配合苹果丝、蓝莓、菠菜、核桃仁等拌沙拉即可。
5. 印第安甜薯泥:蒸或者烤熟后用叉压成泥,加入肉桂粉、奶油等调味,也可作为馅料。
除此之外,印第安甜薯也可以烧烤、炒菜或加工成蛋糕、面包等,是很好的主食与配菜选择。
