塘角鱼煮好吃方法
准备一条钓回来的塘角鱼，豆豉，蒜，米酒，花生油。
1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。
2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。
3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。
4、焖好后既可以出锅啦，汤汁浓郁，纯野生的河鱼就是不一样，鱼肉非常紧实，而且特别的嫩。
焖鱼的时候加点辣椒也可以，但是不需要放盐和其他调味品，豆豉本身自带有香味，只需要放点蒜末增香即可，喜欢的朋友可以去试试吧
