潮汕酸菜马鲛鱼的做法（潮汕酸菜鱼的正宗做法步骤）

食材

主料马鲛鱼750g

辅料酸菜200g，盐4g，姜40g

步骤

1.鱼洗净切块状，姜切成丝。

2.酸菜洗净，切块状。

3.锅里下油，鱼放下去，先煎，4.煎一会的，就翻面，加入姜一起，5.加入水煮。

6.加入酸菜。

7.盖上锅盖，煮7.8分钟的，掀开盖子，可以看到汤已经浓白。

8.加入盐粉，鱼汤煮好咯。