如果想蒸豆羹，可以先买一点红豆，花生，红枣，薏米，糯米在头一天先泡好，在加一点豆浆。然后加一点面，加发酵粉把它拌成糊状。发酵好以后，放入碗里。然后上笼蒸，开锅以后蒸15分钟到20分钟。就成了豆羹了。
应该是蒸豆腐
主料： 虾仁100克 豆腐200克 鸡蛋150克
辅料：
调料： 葱汁10克 姜汁5克 盐4克 味精1克 料酒5克 淀粉(玉米)10克 香油2克
做法
1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；
2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；
3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上；
4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。
