螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。
地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。
螺蛳粉的口味是有很多种,在我的印象当中,现在的螺蛳粉它是有葱姜口味,红烧口味,麻辣口味,番茄牛肉口味和蒜香口味,这几种口味都是很好吃的,特别是番茄牛肉口感的味道特别浓郁香醇,推荐你可以去试试看这个口味的螺蛳粉,真的很不错。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。
地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。
螺蛳粉的口味是有很多种,在我的印象当中,现在的螺蛳粉它是有葱姜口味,红烧口味,麻辣口味,番茄牛肉口味和蒜香口味,这几种口味都是很好吃的,特别是番茄牛肉口感的味道特别浓郁香醇,推荐你可以去试试看这个口味的螺蛳粉,真的很不错。