做法如下用料：青萝卜1根，虾适量，葱1段，姜2片，盐1勺，蚝油1勺，料酒1勺生抽1勺，食用油2勺，清水半碗
做法步骤
步骤 1
萝卜洗净不用削皮，擦成丝。
步骤 2
大虾洗净剪掉虾枪去虾线。
步骤 3
葱花，姜丝。
步骤 4
起锅烧油，油热下入葱花姜丝炒香。
步骤 5
加入萝卜丝翻炒一分钟。
步骤 6
加入料酒，生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。
步骤 7
加入大虾，大半碗清水。
步骤 8
炖至汤汁即将收干即可。
首先，将大虾处理干净，去掉虾线和虾壳，洗净备用。然后将青萝卜去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入大虾煸炒至变色。
接着，加入青萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精等调料调味，加少量水焖煮1-2分钟，让青萝卜变得稍微软一些但仍然保持脆嫩。
最后，加入少许香油翻炒均匀即可出锅。
