驴肉如何煮（煮驴肉的正确方法）

油 适量盐 适量料酒 适量大料 适量葱姜 适量生抽 适量老抽 适量白糖 适量

驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水。

驴肉切块

浸驴肉

撇去浮沫，捞出

锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅

将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒

驴肉上色

将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐

小火炖了4小时炖至汤很少