一碗藏面每百克大约166大卡热量。
用料
碱面 1000克（3人份量），牦牛肉 500克左右
小葱 一小把，食盐 适量，八角 1个，香叶2片
花椒 10粒，白胡椒 10粒，辣椒油 1勺
姜片 5片，小葱（煮牛肉汤） 3根
藏面的做法步骤
步骤 1
第一步先煮牛肉汤，香料和葱姜一起煮，高压锅压10分钟即可， 煮牛肉汤时可以切葱花。 放凉切小粒备用，锅里香料捞出。
步骤 2
煮面，煮到面条只有一半白芯捞出来，过凉水。
步骤 3
洗好的面条加食用油拌匀，防止粘连。
步骤 4
准备好煮好的面、小葱、牛肉粒、辣椒油就可以啦！
步骤 5
在牛肉汤里把面再煮一下，牛肉汤开锅了之后煮几十秒。
步骤 6
捞出面放碗里，加牛肉汤、葱花、牛肉粒、辣椒油、盐。 一碗热气腾腾的藏面就好啦！
步骤 7
加了很多辣椒，小朋友的不加辣椒和葱，也很美味哦！
