香辣猪耳朵是怎么做的（香辣猪耳朵的正宗做法）

材料

卤好的猪耳朵，青红辣椒，葱，生姜，蒜，酱油，味精。

制作方法

1.准备好材料。

2.卤好的猪耳朵切片，洒上椒盐粉

3.锅里放油，烧到七成热，下猪耳朵翻炒3分钟。

4.将猪耳朵装盘备用

5.锅里再放些许油，放入青红辣椒，翻炒

6.待青红辣椒快熟时放入猪耳朵继续翻炒。

7.待辣椒熟了，放入一勺酱油，盐，葱，味精炒匀，装盘即可。